本來我誇下海口想要趕快分享我如何裝潢現在住的房子，但是我在Amazon 下訂的東西都還在On the way，抱歉啊 再等我一陣子...
我今天要跟你們分享一個非常不得了的萬能醬料！超！級！簡！單！拌飯 拌麵 拌炒或水煮青菜肉魚類 可以加， 沾水餃也行！！！！有了這個醬料，可以滿足家裡正值青春期大食怪孩子及無論何時都在喊肚子餓的另一半.
《無敵萬能 蔥油醬》
▶️材料:
蔥：四把切段(這兒蔥很矮小，一把量也不多，蔥白只有一小截而已)，用廚房紙巾把水份稍微壓乾.
油：30~50ml(原食譜要400ml,這樣的油量我放不下去，我要是真的放這麼多，我應該會被警察抓走，被控訴預謀殺害罪)
醬油：350ml
水：600ml
糖：50克
沸水消毒過的器皿
▶️做法：
1.熱鍋，倒油，全程請小火.蔥一定要擦乾，不然下油鍋油爆噴到自己會痛死，爐台也會被噴的亂七八糟.
2.先小火煎蔥白(一開始全下蔥綠很容易焦)煎到有點恰恰水分釋出，用筷子夾出來.
3.再放蔥綠一樣煎到從內部水分完全釋出，乾扁又恰恰時把剛煎好的蔥白倒入鍋裏，小力的翻炒，此時已經香到我女兒說很餓.
4.倒入醬油 糖 水(醬油品牌鹹度不一，建議不要一次全加，這三樣我覺得可先放一半或2/3試看看味道，想再鹹一點就加點醬油，再甜一點再加糖，太鹹就多加水 很隨性的.)煮滾即可.
🔥此時，我已經煮的汗大小粒，因為蔥很容易焦掉，全程不能離開火爐.我家小孩跟老公已經要暴動了，拿著大碗公盛滿滿的飯問我好了沒！我只差沒拿出盾牌跟辣椒水🔥
5.倒進個用沸水煮過消毒過的器皿，放涼後放冰箱冷藏，建議不要放太久，最好一個月內要吃完.我家是一週半就沒了！
附上隔天午餐蔥油拌麵照片(因為拌飯版本我根本無法拍照，他們三個立刻上桌吃的一乾二淨)，一邊吃麵還會不經意會吃到爆汁鹹香的蔥！簡單味道又大大滿足味蕾！！！
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